Rabu, 30 Januari 2013

Laporan Biologi - Osmosis Wortel


Osmosis Wortel
BAB I
PENDAHULUAN

1.1   Latar Belakang
          Tumbuhan memiliki membran selektif permeabel (semipermeabel) pada akarnya sehingga memungkinkannya untuk melakukan  proses osmosis. Membran semipermeabel adalah selaput pemisah yang hanya dapat dilalui oleh air  dan molekul-molekulnya.
Sedangkan osmosis adalah peristiwa perindahan molekul dari larutan berkonsentrasi rendah ke larutang berkonsentrasi tinggi. Agar mudah mengamati proses ini kami menggunakan bahan wortel dan gula pasir sehingga mudah untuk mengamatinya.

1.2   Rumusan Masalah
Mengapa gula dalam wortel mencair ?

1.3   Hipotesis
          Karena wortel memiliki membran semipermeabel sehingga air dapat merembes masuk ke dalam wortel dan bercampur dengan gula pasir sehingga gula dalam wortel mencair.

1.4  Tujuan
                        Untuk memahami proses terjadinya peristiwa osmosis (perpindahan molekul dari                                 larutan berkonsentrasi rendah ke larutan berkonsentrasi tinggi)




BAB II
LANDASAN TEORI

Pada membran sel terikat protein yang menembus maupun yang berada di luar permukaan. Pernyataan ini berdasarkan atas penemuan S.J Jinger dan G. Nicholson pada tahun 1972 tentang teori membran yang dikenal sebagai model mozaik fluid. Dengan melihat strukturnya membran bukan hanya sebagai pembatas suatu sel, tetapi lebih kompleks lagi karena membran memiliki kegunaan lain seperti berperan dalam lalu lintas keluar masuknya sel.
Transportasi molekul yang menuruni gradien konsentrasi disebut dengan transportasi pasif, sedangkan transportasi molekul yang melawan gradien konsentrasi disebut transportasi aktif. Molekul-molekul yang berukuran besar dalam proses transportasinya melibatkan pelekukan membran sel sehingga membentuk suatu vesikula. Transportasi aktif meliputi proses pompa ATP, eksositosis, dan endositosis. Adapun transpor pasif meliputi proses difusi, osmosis, dan difusi terbantu.
Transpor pada membran tergantung pada ukuran molekul dan konsep zat yang melewati membran sel tersebut molekul-molekul yang berukuran kecil dapat melalui membran sel dengan dua cara, yaitu :
Ø  Konsentrasi tinggi       konsentrasi rendah (difusi);
Ø  Konsentrasi rendah       konsentrasi tinggi (osmosis).
Osmosis merupakan proses perpindahan molekul-molekul pelarut (air) dari konsentrasi pelarut tinggi ke konsentrasi pelarut yang lebih rendah melalui membran diferensial permeabel. Contoh peristiwa osmosis adalah kentang yang dimasukkan ke dalam air garam. Osmosis merupakan suatu fenomena alami, tapi dapat dihambat secara buatan dengan meningkatkan tekanan pada bagian dengan konsentrasi pekat yang lebih encer.





BAB III
METODE PENELITIAN

1.1    Waktu dan Tempat

Waktu : Sabtu, 19 Januari 2013
Tempat : Laboratorium Biologi SMP N 1 Bangli

1.2    Alat / Bahan
·                     Wortel
·                     Gula pasir
·                     Gelas kimia
·                     Pisau
·                     Air

1.3    Cara Kerja

1.                   Tuang air ke dalam gelas kimia kira-kira setengahnya.
2.                   Potong bagian atas wortel dan lubangi wortel sedalam 3 cm.
3.                   Masukan gula pasir ke dalam lubang wortel, jangan terlalu penuh.
4.                   Masukan wortel yang telah berisi gula tersebut ke dalam gelas kimia yang berisis                              air.
5.                   Diamkan selama 60 menit.



BAB IV
HASIL PENELITIAN

1.1   Hasil Penelitian

Bahan
Waktu
Perubahan yang terjadi
Wortel
20 menit
Gula sudah mencair

60 menit
Gula semakin mencair

4.2    Analisa Data

1.       Pada menit ke-20 gula dalam wortel sudah mencair.
2.       Pada menit ke-60 gula dalam wortel semakin mencair dari menit ke-20.



BAB V
PEMBAHASAN

5.1                Pertanyaan

1.         Setelah 60 menit, ternyata air dapat masuk ke dalam lubang wortel. Disebut                                       proses apakah peristiwa tersebut ?
2.         Mengapa gula / garam dalam wortel mencair ?
3.         Bangaimanakah konsentrasi di luar dan di dalam wortel ?
4.         Kesimpulan apakah yang dapat kamu ambil sehubungan dengan peristiwa masuknya air               dari gelas ke dalam wortel ?

5.2                Jawaban

1.          Peristiwa Osmosis
2.          Karena, air di luar wortel merembes masuk ke dalam wortel.
3.          Konsentrasi gula lebih tinggi dari pada konsentrasi air.
4.          Wortel memiliki lapisam semipermeabel yang memungkinkan air yang memiliki                 konsentrasi yang rendah dapat masuk ke dalam wortel berisi gula yang berkonsentrasi               tinggi (peristiwa osmosis) sehingga gula mencair karena tercampurnya gula dan air           tersebut.



BAB VI
PENUTUP

6.1  Kesimpulan

Osmosis merupakan bergeraknya air dari larutan yang konsentrasinya lebih rendah ke konsentrasi yang lebih tinggi. Dalam praktikum yang telah kami lakukan, dapat disimpulkan bahwa kentang yang dimasukkan ke dalam larutan gula, kentang yang dimasukkan ke dalam larutan garam dan wortel yang dimasukkan ke dalam larutan garam mengalami penurunan berat dari berat semula. Hal ini dikarenakan air yang berada dalam bahan memiliki konsentrasi lebih rendah dari konsentrasi larutan diluarnya sehingga air yang berada dalam kentang dan wortel tersebut bergerak ke larutan di luarnya. Sedangkan pada wortel yang dimasukkan atau direndam dalam larutan gula, mengalami penambahan berat. Dikarenakan konsentrasi larutan dalam wortel yang lebih tinggi sehingga larutan gula bergerak ke larutan yang memiliki konsentrasi yang lebih rendah yaitu wortel itu sendiri.
6.2  Saran
Saran yang dapat kami berikan pada praktikum ini yaitu, sebaiknya agar memahami lebih jauh tentang proses osmosis perlu dikembangkan lagi. Dikembangkan maksudnya adalah untuk mengganti bahan bahan atau langkah-langkah penelitian seperti dengan menggunakan kentang dengan gula, kentang dengan garam, apel dengan gula, apel dengan garam, cangkang telur dengan gula maupun garam